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बथुआ एक ऐसा साग है जो फाइबर से भरपूर होता है। इस साग का सेवन करने से कब्ज का इलाज होता है और आंतों में जमा गंदगी भी साफ होती है।
सर्दी के मौसम में तरह-तरह की सब्जियां मौजूद होती है जो न सिर्फ सर्दी से बचाती हैं बल्कि बॉडी को हेल्दी भी रखती हैं। इस मौसम में हरी पत्तेदार सब्जियों की बहार होती है। मेथी, पालक,सरसों और बथुआ इस मौसम की खास सब्जियां हैं जो बॉडी को गर्म रखती हैं और कई बीमारियों का इलाज भी करती है। अगर बात करें बथुआ की तो ये एक ऐसी सब्जी है सर्द मौसम में बॉडी को गर्म रखती है। इस साग का सेवन सर्दी में दाल के साथ, सब्जी बनाकर, परांठा बनाकर करें तो पूरी सर्दी बॉडी गर्म रहती है और बॉडी हाइड्रेट भी रहती है। इस साग में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें विटामिन, खनिज, प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट,ओमेगा-3 फैटी एसिड और पानी मौजूद होता है जो बॉडी को हाइड्रेट रखता है। ये सभी पोषक तत्व बॉडी की पोषक तत्वों की कमी को पूरा करते हैं और कई बीमारियों का भी उपचार करते हैं।
एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ बिमल झांजर ने बताया अगर आप भी सर्दी में 100 ग्राम इस साग का सेवन करें तो आपका वजन कंट्रोल रहेगा। 100 ग्राम साग में कैलोरी- 44 kcal और कार्बोहाइड्रेट-7g, फैट-0.8 ग्राम मौजूद होता है। इसमें 4 ग्राम प्रोटीन होता है जो बहुत ज्यादा है जो सेहत के लिए उपयोगी है।
प्रोटीन, विटामिन और एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर ये साग सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। इसका सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है और वजन कंट्रोल रहता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि ये साग कैसे कब्ज को दूर करता है और वजन कम करता है। इसका सेवन करने से कौन-कौन से फायदे होते हैं।
कब्ज को दूर करता है बथुआ
बथुआ एक ऐसा साग है जो फाइबर से भरपूर होता है। इस साग का सेवन करने से कब्ज का इलाज होता है और आंतों में जमा गंदगी भी साफ होती है। बथुआ में पानी की मात्रा ज्यादा होती है जो बॉडी को हाइड्रेट करती है और पाचन को दुरुस्त करती है। बथुआ में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को ठीक रखता है। इसका सेवन करने से कब्ज, पेट फूलने और अन्य पाचन से जुड़ी परेशानियां दूर होती हैं।
वजन रहता है कंट्रोल
बथुआ का सेवन करने से वजन भी कंट्रोल रहता है। सर्दी में वजन बढ़ने की समस्या बहुत रहती है ऐसे में इस साग को खाएं तो वजन कंट्रोल रहता है। बथुआ में कैलोरी कम और फाइबर ज्यादा होता है जो वजन घटाने में मदद करता है। ये पेट को भरता है और ज्यादा खाने की क्रेविंग को भी कंट्रोल करता है। इस साग का सेवन सर्दी में करें तो आपका वजन कंट्रोल रहेगा।
हड्डियों के दर्द से मिलेगा छुटकारा
सर्दी में जोड़ों में दर्द की परेशानी ज्यादा होती है ऐसे में अगर रोजाना बथुआ का साग, उसकी रोटी और सूप बनाकर उसका सेवन किया जाए तो बॉडी को भरपूर पोषक तत्व मिलेंगे। बथुआ में कैल्शियम और फास्फोरस मौजूद होता हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। इसका सेवन करने से हड्डियों में और जोड़ों में दर्द से मुक्ति मिलती है।
लिवर की सेहत रहती है दुरुस्त
बथुआ के पत्ते का सेवन करने से लिवर की सेहत भी दुरुस्त रहती है। रोजाना 10ml इस साग का जूस पीने से लिवर हेल्दी रहता है और पूरा पाचन ठीक होता है।
खून को करता है साफ
अगर इस साग का सेवन नीम के साथ किया जाए तो ये खून को साफ करता है। इसका सेवन करने से बॉडी में हीमोग्लोबिन बढ़ता है। ये पेट के कीड़ों को मारने में भी दवा की तरह असर करता है।
