त्यौहारी सीजन में खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा खाद्य प्रतिष्ठानों का लगातार निरीक्षण एवं सैम्पलिंग की कार्यवाही की जा रही हैं…

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बेमेतरा 28 अगस्त 2023: खाद्य एवं औषधि प्रशासन बेमेतरा की टीम द्वारा रक्षाबंधन की त्यौहारी सीजन में जिला बेमेतरा के अंतर्गत, मिठाई दुकान, होटल, किराना दुकान, बेकरी शॉप, खाद्य निर्माता फर्म इत्यादि खाद्य प्रतिष्ठानों का लगातार निरीक्षण एवं सैम्पलिंग की कार्यवाही की जा रही है। जिला बेमेतरा के अंतर्गत विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों जैसे किराना स्टोर्स से पोहा, मिठाई दुकान से पेठा, पेड़ा, सोन पापड़ी, पेड़ा, समोसा मसाला, ढाबा से वेज ग्रेवी, सुपर बाजार से मैदा इत्यादि का गुणवत्ता जांच हेतु नमूना लिया जाकर खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया है। साथ ही खाद्य सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए खाद्य कारोबारकर्ताओ को प्रतिष्ठान में साफ सफाई रखने व किसी भी तरह से अमानक खाद्य पदार्थ/मिठाईयों का विक्रय नही करने तथा मिठाईयों, लड्डू में फूड कलर जैसे बुश रंग 999 या एफएसएसआई से परमिटेड खाद्य रंग का उपयोग कर मिठाई बनाने संबंधी निर्देश दिया जा रहा है। इसी प्रकार न्यूजपेपर या अन्य प्रिंटिंग स्याही लगे पेपर का इस्तेमाल खाद्य सामग्री जैसे समोसा, बड़ा, भजिया व मिठाई आदि में लपेटकर प्रदाय न करने तथा इसके बदले फूड ग्रेड पेपर का उपयोग करने व खाद्य तेल का उपयोग दो से अधिक बार नहीं करने संबंधी आवश्यक निर्देश दिया जा रहा है । उक्त कार्यवाही श्री राजू कुर्रे, खाद्य सुरक्षा अधिकारी एवं श्री कमल प्रसाद, नमूना सहायक द्वारा किया जा रहा है। जिले में रक्षाबंधन त्यौहार को ध्यान में रखते हुए कार्यवाही की जा रही है जिसे जन सामान्य को सुरक्षित खाद्य पदार्थ/मिठाईयां उपलब्ध हो सके ।