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नई दिल्ली: खीरा एक बहुत ही पौष्टिक सुपरफूड है जोकि 95% पानी की मात्रा से भरा होता है। इसलिए गर्मियों के मौसम में खीरे का सेवन करने से आप डिहाइड्रेशन की समस्या से बचे रहते हैं।
खीरे को लोग आमतौर पर सलाद या जूस के तौर पर सेवन करना पसंद करते हैं। लेकिन क्या कभी आपने खीरे का पराठा ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए खीरे के पराठे बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये पराठा स्वादिष्ट तो है ही साथ ही सेहतमंद गुणों से भी भरपूर होता है। ये सुबह की शुरूआत के लिए एक बेहतरीन ब्रेकफास्ट साबित हो सकता है। साथ ही ये बहुत आसानी से बनकर भी तैयार हो जाता है, तो चलिए जानते हैं खीरे का पराठा बनाने की रेसिपी-
खीरे का पराठा बनाने की सामग्री-
-1 कप कद्दूकस किया हुआ खीरा
-2 कप गेहूं के आटे
-1 चम्मच घी
-स्वादानुसार नमक
-1/2 चम्मच जीरा
-1 चुटकी हींग
-1 चम्मच धनिया पत्ता
-1/2 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
खीरे का पराठा बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले खीरे को छीलकर अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें।
इसके बाद आप एक बर्तन में आटा और कद्दूकस किया खीरा डालें।
फिर आप इसको पानी की मदद से अच्छी तरह से गूंथ लें।
इसके बाद आप आटे में नमक, हींग और अदरक-लहसुन पेस्ट आदि डालें और अच्छी तरह से गूंथ लें।
फिर आप इस आटे को करीब 10 मिनट तक अलग रखकर छोड़ दें।
इसके बाद आप एक पैन पर घी डालें और गर्म करने के लिए रख दें।
फिर आप आटे को लोकर लोईयां बना लें और पराठे की शेप में बेलकर गर्म पैन पर डालें।
इसके बाद आप इस पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक अच्छी तरह से पका लें।
अब आपका स्वादिष्ट खीरे का पराठा बनकर तैयार हो चुका है।
फिर आप इस गर्मागर्म पराठे को दही या अचार के साथ सर्व करें।