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नई दिल्ली: अखरोट एक ड्राई फ्रूट है जो कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके सेवन से आपका शरीर और दिमाग दोनों ही हेल्दी बने रहते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए अखरोट की बर्फी (Akhrot Barfi) बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।
अगर आप होली सेलिब्रेशन के अवसर पर किसी स्वीट डिश की तलाश कर रहे हैं, तो ये स्वादिष्ट और डिलीशियस अखरोट बर्फी आपके लिए बेहतरीन साबित हो सकती है। ये स्वादिष्ट तो है ही साथ ही सेहत के लिहाज से भी अच्छी मानी जाती है। इसके साथ ही ये बहुत ही आसानी से बनकर तैयार भी हो जाती है, तो तलिए जानते हैं अखरोट बर्फी बनाने की रेसिपी-
अखरोट बर्फी बनाने की सामग्री-
-1/2 कप अखरोट
-2 टेबलस्पून चीनी
-2 टेबलस्पून मिल्क पाउडर
-1 चुटकी जायफल पाउडर
-2 टेबलस्पून दूध
-1 टी स्पून घी
अखरोट बर्फी बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में दूध और मिल्क पाउडर डालें।
फिर आप इसमें जायफल पाउडर और चीनी को डालें और सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।
इसके बाद आप एक दूसरा बाउल लेकर उसमें अखरोट डालें और ऊपर से घी डालें और मिला दें।
फिर आप अखरोट के इस मिक्चर को करीब 2 मिनट तक माइक्रोवेव में रख दें।
इसके बाद आप अखरोट के मिक्चर में दूध का तैयार मिक्चर डालें और सारी चीजों को अच्छे से मिला लें।
फिर आप इस मिक्चर को करीब 1 मिनट तक माइक्रोवेव में रखकर पकाएं।
इसके बाद आप एक थाली या ट्रे लेकर उसको घी से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें।
फिर आप माइक्रोवेव में रखे मिक्चर को निकालकर ट्रे में डालकर अच्छी तरह से फैला लें।
इसके बाद आप इसको सैट होने के लिए करीब एक घंटे तक अलग रख दें।
फिर जब ये मिक्चरअच्छी तरह से ठंडा भी हो जाए तो आप चाकू की मदद से इसको पसंदीदा शेप में काट दें।
अब आपकी स्वादिष्ट अखरोट की बर्फी बनकर तैयार हो गई है।
फिर आप इसको होली के के दौरान घर आए मेहमानों को सर्व करें